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2016.05.07 長寿庵
函館市の長寿庵に行ってきました。

お目当てはもりそば特盛。
気合の入った素敵にマウンテンな蕎麦です。
市内堀川町の本店に着いたら、



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閉店していた。 (TmT)ウゥゥ・・・

長寿庵は暖簾わけされたお店が市内に数店舗ありますが本店が一番気合入っていたのに。

気を取り直して本町店をめざしました。
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2km程歩いて到着。


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せいろ特もり発注

それでも本町店も見事なマウンテンでした。

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特もり到着


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器がお鉢状なので喫水線の下にも見た目以上の蕎麦が潜んでいました。


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癖のない普通に美味しいお蕎麦です。
更科と云うほどの上品さはないけど喉越しは良いです。
甘めのつゆもたっぷりあります。
たぬきや月見等の種物全てをうどんにもラーメン!にも変更できる懐の深いお店です。
全席に灰皿が置いてあるのはちょっと深すぎです。

美味しくご馳走様でした。

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