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2015.07.07 ハスカップ
週末には美唄市峰延のきくち農園にハスカップ狩りに行ってきました。
去年は来る事できませんでしたので久しぶりのハスカップを思う存分頂きました。

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大きさは小粒のブルーベリー大です。
お味は甘さよりも酸味がものすごく強いです。
ブルーベリーと比べると地味ですが、
野趣的というか自然なお味でした。


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アントシアニンや鉄分がブルーベリーの何倍も有るとの事で、
指先も舌も紫色に染まります。


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今年は豊作との事で鈴なりです。
とても酸っぱいけれどそれでも今年のは甘いです。


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皮が柔らかくて潰れやすいので生のハスカップは市場にはなかなか出ません。
千歳空港では冷凍物が売っています。


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天気が良くて1時間も摘んでいると暑くなってきました。


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酸っぱい物が超苦手なおばあちゃんは身震いしながら10粒程しか味見していませんでしたが、私は摘むのより食べる量の方が多いです。


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摘み取りはこれに満杯で1kg強入るそうです。
買取価格は破格の1kgで1100円
入場料は無料なので食べる分はタダ。


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翌朝は妻が作ったジャムが食卓にのぼりました。
残りは塩漬けにしたそうでハスカップのお寿司が楽しみです。

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