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2015.05.04 こはれ
以前、美唄市の「こはれ」に行って来ました。

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塩そば
日本蕎麦です。

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鶏の出汁がきいて、一面に広がった小ネギがさわやかな大変美味しいお蕎麦でした。
薬味の梅肉を混ぜると一層さわやかでした。
その美唄本店が閉じて久しい。札幌市の大通りビッセに入った店舗も閉じたようだ。

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今日、今年初の産直所巡りをしてきました。
恵庭、北広島方面です。
そこで見つけた、

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小ネギ
両の手のひらで回せる程に大量で100円でした。

作ってみました。

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上出来、上出来!

摘み立ての小ネギは柔らかく、甘く、香り高く、辛くはありませんでした。

産直所では露地物が出てきてた。

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早速、

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天麩羅

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ウドは酢味噌

アスパラは茹でたてをお塩で頂きました。

春を満喫しました。
幸せ、幸せ。

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