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2015.05.21 ナックル
北見市の 「Knuckle (ナックル)」 に行って来ました。
これもGW前の出来事です。ごめんなさい。

予約して頼んでおいたのは、

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パーティーバーガー

メニューにはしっかりと「直径26cm重量1kg」と。
これを食べる為には予約が必要なので前日に電話しておきました。

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これまた普通サイズの相似形なので画像では大きさが伝わらない。
ので、




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マスターに持ってもらった。

普通の店はハンバーガーをボリュームアップさせる手段は縦に重ねて塔の様にそびえ立たせるという簡単な手段を選ぶけれど、ここナックルは違う。
とても手の込んだ素晴らしくインパクトのあるハンバーガーを作りあげた。
こーゆーアホな方向を選ぶ考え方大好きです。
こーゆー美意識わかりますとも。
作っている所も見てみたいものです。
きっと思わず笑っちゃうよね。

マスターが「食べ易くカットしますよ。8っつに?、4っつに?」
ここはやっぱりカブリ付き感を求めて「4っつでお願いします。」

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なんか、かえって大きくなったんでないかい?
マスターが「これ切りづらいんだよ。」
んだべね。
かりかりベーコンも飛び出ちゃったもんね。

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ふかふかバンズは焼いてあります。
合挽きのパテ、かりかりベーコン、でっかいチーズ、レタス・・・・・・

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思いっきり口開けてかぶりつきます。
ゆるめのマヨネーズ系のソースが美味しいです。
手も口の周りもベタベタになります。
そんな事気にしないで、両手で持って、噛み付く、喰いちぎる、頬張る。
美味しいです。
こーゆー料理を最後まで食べるのには美味しい事が絶対条件です。
そうでなければ途中で飽きてしまって完食できません。

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お店の雰囲気はこんな感じのハンバーガー専門店です。
コンセプトはバイク。
食事中ずうっとマスターとお喋りしていました。
バイク乗りと自転車乗りは本来は仲良しです。
札幌の近くにこのお店があれば普通サイズ(けっこう大きい)のハンバーガーを普段使いで頂きたいお店です。

美味しくご馳走様でした。

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