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2012.12.22 南路屋
北区にある、お好み焼き「南路屋」
頼んだのはブリックス(チーズ入りモダン焼)のジャンボ。
モダン焼(お好み焼きの焼きそば入り)のジャンボは麺が4玉となる。
注文した際にご亭主が「多いけど大丈夫なの?」と首を傾げてくれました。

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目の前で焼いてから席の前の鉄板(下がコンロになっている)に持ってきてくれる。
最後まで熱っ熱っ!

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自家製マヨネーズとソースは途中で足してくれる。
大量のキャベツに豚肉、エビ、イカ、チーズとボリュームは有るけど広島風なので意外とあっさりしています。

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最後まで美味しくいただけました。

広島風は麺4玉が限界だそうです。
それ以上多くなるとひっくり返せない。
プロの技を見せてもらいました。
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