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2012.12.04 マルメロ
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ポインセチアを買いに行ったら売ってたマルメロ。
素晴らしく良い香りです。

カリンの仲間かと思って調べたらバラ科マルメロ属マルメロで家族、兄弟、親戚一切なしの一族一種の孤児。

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マルメロも生食できないので2個はジャムにしてみました。
鍋で1時間コトコト煮る。
「マーマレード」の語源はマルメロの砂糖漬けが語源だと聞いた事があります。

1個はこれもリカーに漬ける。

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