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2020.01.15 一忠

札幌市西区の一忠に行ってきました。

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釜揚うどん専門店です。



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釜揚げのみ

私は特大、妻は大を注文


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早速ネギと生姜が薬味セットの横に運ばれてきて自分で摺ってお待ちください。


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生姜は普通サイズでたっぷり。


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しばらくして、湯煎されて熱々の汁が入った大徳利も運ばれてきました。
これもたっぷり。


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20分程で着丼


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4玉の特大


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もちっとした麺です。
もう少しコシがあっても良いかな。

卓上の薬味が良い仕事してくれます。


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山椒昆布
これだけでご飯食べられます。

美味しかった。
お腹いっぱい。
ご馳走様でした。

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